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große Freude
man sitzt inmitten der Toskana im Herbst und atmet tief ein
Der Nachhall ist definitiv von der Frucht und der Mineralität getrieben
Nach der selektiven Handlese wird der Riesling angepresst und verbleibt volle 24 Stunden auf der Maische
Der Ausbau findet in gebrauchten Holzfässern – von Barrique bis zum Stückfass – statt
Weninger DÜRRAU Blaufränkisch 2018 vinaturel große FreudeDer Weninger DRRAU Blaufrnkisch 2018 stammt aus der ltesten und besten Lage des Burgenlndischen Hortischon. Die Bden sind von einem tiefgrndigen Ton Lehm geprgt. Hier werden die Blaufrnkisch Reben aus den 1960er Jahren von Franz mit biodynamischen Anbaumethoden nach den Respekt Richtlinien gepflegt. Der Ertrag der alten Reben ist mit 33 Hektolitern je Liter sehr niedrig. Die Lese erfolgt selbstverstndlich selektiv von Hand. Vergoren wird der Wein in
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